1. ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಕಾಯಿಗಳನ್ನ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುಕ್ಕರ್ರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಒಂದು ವಿಷಲ್ ಸಾಕು.
2. ನಂತರ ಎರಡನೇ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ತುರಿದ ಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಉರಿಗಡಲೆ ಹಾಕಿ ಒಳಕಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರಿನಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿಯ ಹದಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನ ಸೇರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಸುತ್ತು ರುಬ್ಬಿರಿ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕಾದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಇಂಗು, ಕರಿಬೇವಿನ ಎಸಳುಗಳನ್ನ ಹಾಕಿ ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನ ಸುರಿದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಚಟ್ನಿ ರೆಡಿ.
ಈ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಚಟ್ನಿ ಚಪಾತಿ, ದೋಸೆ,ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರತ್ತೆ. ನೀವೂ ಕೂಡ ಇದನ್ನ ಮಾಡಿ ಸವಿದು ನೋಡಿ :)
ಬಳಕೆ: ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನ
ಚಿತ್ರಕೃಪೆ: ಸ್ವಂತದ್ದು
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಸವಿತ ಎಸ್ ಆರ್
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ (3)
ನೆಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ -ದಿನ ನಿತ್ಯದ ಪತ್ರಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾ ಹುಡುಕೋದು -ಇದ್ದರೆ ಪೇಪರ್ ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆ ರುಚಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವೆ .. ನೀವ್ ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರ ಸಮೇತ ನೀಡಿರುವ ಸರಳಡುಗೆ ವಿಧಾನ ನೋಡಿ ಓದಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿದ್ದು ಸತ್ಯ ..!! ಈ ತರ್ಹದ ಬರಹಗಳನ್ನು ಸದಾ ಬರೆಯಿರಿ ಎಂದು ಕೋರುವೆ ....
ಶುಭವಾಗಲಿ ನನ್ನಿ \|/
ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಚಟ್ನಿ ,ಬಾಯಿ ನೀರಿಸುತ್ತೆ ಅದರ ರುಚಿ ಗೊತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ.ನಂಗು ಅದೆ ಅಗ್ತಾ ಇರೊದು..ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೀರಿ.
ಇದೆ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಬದಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಬದನೆಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮಾಡಿದರು ,ಸಕತ್ ರುಚಿ ಯ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡ್ಬಹುದು.ಈ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪನೆ ಮೊಸರು ಹಾಕೊಂಡ್ರೆ ರೊಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಮಜನೆ ಬೇರೆ.