ಬಸಳೆ ಚಿಗುರನ್ನು ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೀಸಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಲ್ಲ , ಉಪ್ಪು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ಬಸಳೆ ತಂಬುಳಿ ತಯಾರು.
-ಅಶ್ವಿನಿ ಮೂರ್ತಿ ಅಯ್ಯನಕಟ್ಟೆ
ಬಸಳೆ ಚಿಗುರು ತಂಬುಳಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಒಂದು ಹಿಡಿ ಬಸಳೆ ಚಿಗುರು, ಜೀರಿಗೆ ೧ ಚಮಚ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಲ್ಲ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ೩ ಸೌಟು( ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಕು) ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ, ಚೂರು ಬೆಣ್ಣೆ.ಹಸಿ ತೆಂಗಿನತುರಿ ೧ ಕಪ್. ಒಗ್ಗರಣೆ ಗೆ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಚೂರು.
\n
ಮುಂದಿನ ಲೇಖನ
ಕೇನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಗೊಜ್ಜು
ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ದಿನಾಂಕ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ೨೮, ೨೦೨೪
|
ನವೀಕರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕ: ಜೂನ್ ೩೦, ೨೦೨೬
ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ (0)
ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ!